Pridobivanje masla iz smetane, posnete s svežega ali skisanega mleka, je bilo po- membnejše žensko opravilo, ki je zagotavljalo kostanjskim kmetom dodaten dohodek. V prvi polovici 20. stoletja so dekleta in ženske metle maslo v lesenih pinjah, kasneje z električnimi mešalniki. Maslo so oblikovale v lesenih modelih. Prodajale so ga strankam na domu v Beljaku in Vrbi. Skupaj z maslom so nekatere prodajale tudi jajca. Razen v postu so za kuhanje v glavnem uporabljali svinjsko mast. Kakor druga živila so morali racionalno uporabljati tudi mast, da so s količino, ki so jo pridobili ob kolini, shajali celo leto. Razpuščeno svinjsko mast so hranili v shrambah v lesenih dežah. V njih so shranjevali tudi zaseko z vloženimi klobasami. Shrambe so bile povsod na senčni strani hiš.
